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兰铁集团“幸福餐桌”让职工乐享舌尖上的美味

文章出处:急速飞驰人气:发表时间:2018-10-05 【

  近日,中国铁路兰州局集团有限公司举办了一场史上规模最大、参加人数最多、考评质量最高的单位的“厨王争霸赛”,来自集团公司管内的26位伙食团大师傅亮出自家的拿手菜,角逐了职工厨艺大赛。

  为了深入推进“幸福餐桌”建设,提升职工就餐“幸福指数”,中国铁路兰州局集团有限公司工会从8月初开始,历时2个多月,组织开展“亮精湛厨艺,展幸福餐桌”赛事,共有41个单位1380个伙食团参与比赛,经过站段初赛、分地区选拔赛,最终从1445名厨师中选拔出26名选手进入最后的决赛。这既是“铁字号”大厨全面展示技艺的一次机会,也是对今年以来集团公司大力推进“幸福餐桌”行动的一项检验。

  兰州局集团公司8万名职工常年坚守在戈壁荒原和大漠腹地,逐年递增和补强“三线”建设项目,使职工们享受到了“企业关爱职工”实打实的发展成果。

  如何进一步改善他们的工作、生活环境,提升他们衣食住行质量,是集团公司各级领导着手打造的民生大计。今年伊始,集团公司投入9000万元资金开展职工“幸福餐桌”建设,除了用于伙食团厨具灶具、就餐环境的补强外,花大力气提高伙食团软实力,各基层站段精心选聘具有一定技术实力的职工厨师,有计划的聘请专业人员对食堂管理员、厨师开展培训,进行营养搭配、科学烹饪的普及教学。

  经过近5个月的努力,这项行动实现了“让职工吃饱吃好,更要营养健康”的目标。以这次厨艺大赛为契机,该集团公司将大力加强厨师队伍建设,强化伙食团管理,定期举办“我的看家菜”、“厨王争霸赛”和烹饪培训,不断提升职工伙食团品质,切实提高职工的“获得感”、“幸福感”,切实调动起广大干部职工保安全的积极性、主动性和创造性,营造“共享幸福餐桌、共建和谐家园”的企业管理氛围。(蔡媛媛 强科)

关键字: 餐桌
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