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低成本、绿色健康生态猪肉未来也能“登上”寻

文章出处:急速飞驰人气:发表时间:2018-10-05 【

  •大河客户端记者 焦勐 文图)由河南基正生态农业科技有限公司与洛阳盛平生态科技有限公司联合开发的平民绿色生态猪肉项目——华夏神农生态肉项目,于9月29日在洛阳市吉利区正式启动。

  据悉,该项目依托河南基正生态技术总监郭群然发明的“原生态养猪法”和“无抗生素饲料”专利技术,解决了通风与保温的矛盾,消除了畜禽致病的根源,使畜禽发病率降到最低限度,颠覆了传统的养殖方法。在不增加成本、不延长生长周期的前提下,可以规模化养殖出符合绿色标准的畜禽,使肉质风味回归自然。

  当日上午10时许,华夏神农生态肉项目启动仪式正式开始。与会嘉宾观看了养殖和屠宰录像资料。随后,河南基正技术总监郭群然介绍了绿色生态养殖技术发明过程及特点、河南科技大学博士赵战勤介绍试验情况等。

  河南省肉类协会会长刘承信与会致辞中提到,河南基正生态发明的原生态养殖法和无抗生素饲料技术,科学地解决了通风与保温的矛盾,消除了细菌滋生的根源,所养殖的生猪健康活泼。

  他强调,不增加养殖成本、不延长生长周期、可以规模化养殖出绿色生猪这三大特点,对中国肉类食品行业将具有重要的意义。

  而河南科技大学主持的实验以及农业部农产品检验测试中心出具的检测结果,让与会嘉宾对华夏神农生态肉项目更加信服。

  当日中午,洛阳盛平生态科技有限公司还为与会嘉宾准备了独具特色的“全猪宴”,现场品尝了清水煮生态肉、黄瓜生态肉片汤、生态猪血汤、卤水生态大肠、生态夫妻肺片等生态菜品。

  据洛阳盛平生态科技有限公司总经理孙泷介绍,公司在孟州市的养殖基地已经改造形成了绿色生态养殖圈舍,今年将可出栏1000头绿色生猪,而明年全部改造完毕后可以达到年出栏9000头的规模,2020年将可以达到5万头,“这是我们市场启动的基础。”

  据悉,洛阳盛平生态以现有的规模、条件为基础,运用河南基正生态的绿色养殖发明技术,负责河南绿色生态养殖基地建设,依据市场发展的需求,通过并购、重组、联合、合作等方式,不断扩大绿色生态养殖基地。

  河南基正生态总经理武智宏表示,将以原生态养殖法和绿色无抗饲料科技发明的推广和应用为基础,以洛阳盛平生态为养殖载体,建设绿色生态养殖基地,确保原料的绿色品质;以低成本绿色肉类食品为法宝,运用多种营销手段,建设日益扩大的市场网络,推动肉类食品的升级和换代。

  基正生态通过导入第三方服务平台餐银保为依托,由其负责整合资源、运营策划,运营指导。包括但不限于上游绿色生态养殖基地的整合,下游销售市场和资源的整合,金融和资本市场的整合,政府资源的整合,管理资源的整合等,通过借力、借智、借脑迅速做强做大。

  项目植入华夏神农品牌,在“传承神农精神,康养华夏黎民”的理念下,通过控制源头,注重加工,做精流通。在服务大众健康肉类食品消费的过程中,塑造体现华夏文明传承创新的民族品牌形象——华夏神农生态肉。与会嘉宾对项目的启动提出了许多建设性指导意见。

  据了解,生猪的加工将依托洛阳正大食品有限公司。该公司集生猪屠宰分割、肉食品精深加工(西式灌肠、调理制品、中式酱卤、腌腊制品等)、冷链物流、连锁专卖及科研开发为一体,可年屠宰生猪150万头,年加工调理产品3万吨,年生产熟肉制品10万吨。

  该公司屠宰、分割、冷藏、肉食品精加工工艺技术和设备从美国、西欧和日本等国家和地区引进;按照企业技术中心标准建设研发实验室和产品检测中心,配备全自动病原微生物检测系统、氨基酸分析仪、自动定氮仪、高效液相质谱联用仪等检查设备,工艺技术及检测手段达到国际领先,国内一流水平。华夏神农生态肉项目将依托洛阳正大食品有限公司先进的技术、设备加工和冷链物流系统,确保绿色生态猪肉的加工和配送品质。

  此外,河南基正生态将紧紧依托“餐银保”平台战略合作伙伴,作为平台的上游绿色生态肉类食品供应商,在服务大众绿色肉类食品消费的过程中,塑造华夏神农生态肉类食品民族品牌。

  在启动策略上,首先依托高端社区服务平台,建设高端社区营销网略。高端社区诸如鑫苑名家、鑫苑中央花园、帝湖等,通过和社区服务机构合作,定点定时供应高端低成本绿色猪肉,形成稳定的消费群体。

  据悉,此次启动仪式是由河南省肉类协会主办,河南基正生态农业科技有限公司和洛阳盛平生态科技有限公司承办,河南省肉类协会、河南省餐银保食品安全服务平台(由中国人寿保险、广发银行和郑州翰德数据共同合作开发)、河南科技大学、洛阳市畜牧局、汝阳县委农村工作办公室、汝阳县农业局、汝阳县畜牧局、孟津县畜牧局、汝阳县农商银行、洛阳正大食品有限公司、洛阳欣牧川饲料有限公司以及河南省相关食品餐饮企业的领导、专家等参加了启动仪式。

关键字: 餐桌
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